Las Rozas trabajará para mejorar la vida de las personas celiacas

El Ayuntamiento de Las Rozas y la  Asociación de Celíacos y Sensibles al Gluten Comunidad de Madrid trabajarán juntos para mejorar la calidad de vida de los vecinos del municipio celíacos y sensibles al gluten. Realizarán acciones divulgativas, actividades con restauración adaptada a las personas que padecen estas enfermedades y se facilitará un espacio a la asociación en la localidad.

El alcalde, José de la Uz, y el director de la asociación, han firmado un convenio de colaboración. Las actuaciones, que se han previsto, se coordinarán y supervisarán a través de la concejalía de Familia y Servicios Sociales.

Como parte del acuerdo, la Asociación de Celíacos y Sensibles al Gluten asesorará en todo evento organizado por el Ayuntamiento de Las Rozas, en el que se suministre o elabore comida, con el fin de facilitar opciones sin gluten seguras. También impartirá formación anual dirigida al sector de hostelería y restauración del municipio, y servirá como referente para todo nuevo negocio del sector de hostelería con el objetivo de impulsar la implantación de buenas prácticas para ofrecer restauración sin gluten.

Por su parte, el Ayuntamiento de Las Rozas proporcionará un espacio a la asociación donde, una o dos veces al mes, pueda asesorar tanto a pacientes como a cualquier entidad que demande información sobre la enfermedad celíaca, así como para poder impartir alguna conferencia o charla informativa cada trimestre.

Además, fomentará la participación de los colegios del municipio en la campaña Día Sin Gluten en El Cole, una iniciativa que la asociación impulsa cada año para que los niños tomen durante un día un menú sin gluten, como forma de integrar a los niños celíacos con sus compañeros.

Por último, el convenio propone aunar los conceptos dieta-deporte-salud, promoviendo actividades que fomenten los hábitos de vida saludable entre la población, y más concretamente en la celíaca.