Boadilla ofrece sus mejores platos

María Martínez de Mora

Callos a la madrileña, cocido y arrocesson algunos de los manjares que se ofrecerán durante las V Jornadas Gastronómicas de Boadilla del Monte, una iniciativa que este año se centrará en `Los platos de temporada´. El precio del menú estará entre 20 y 30 euros.

19 restaurantesparticipan esta iniciativa que a través de platos tradicionales e innovadores expondrá en la mesa los mejores sabores de Boadilla y de la Comunidad de Madrid. Las jornadas durarán hasta el 23 de marzo.

Los establecimientos participantes son: Restaurante Gasterea, Restaurante 3 Nueces, La Vía, La Lonja de Boadilla, El Bury, Mesón Jamonero Canete, Cokote, El Andaluz Bar de Tapas, Monalissa, El Árbol de Chavela, La Taberna de Gerardo, Trattotia Proverbium, La Vinoteca, La Antigua Taberna, La Lonja de Boadilla II, El Rincón del Bierzo, La Morenica del Bierzo, La Baltasara y Charlotte.

Además de degustar estos platos, los asistentes podrán participara en diferentes talleres, organizados en colaboración con el Instituto Madrileño para la Investigación y Desarrollo Rural y Agrario (IMIDRA), para aprender los secretos de la cocina madrileña.

En las jornadas participarán chefs de prestigio como Daniel Ochoa, propietario del restaurante Montía que recibió el premio al restaurante revelación en Madrid Fusión 2014, o el célebre jefe de cocina del Restaurante Piñera, Jesús Almagro, que fue finalista en el programa de televisión Top Chef.